Les assiettes montrant le paysage japonais. Cette œuvre démontre une perspective fusionnée de la nature et de l'architecture en tant qu'ensemble. Le fait de servir chaque assiette fournit un élément représentatif et crée le sentiment de construire un jardin architectural. D'abord, l'invité voit la structure architecturale de base d'un point de vue humain, ensuite, lorsque l'assiette à poisson est posée, l'invité voit une fusion de la nature et de l'architecture en tant qu'ensemble, et il expérimente le concept de "l'intérieur à l'extérieur", qui est exploité dans le paysage architectural japonais. A la différence des services à dîner traditionnels, l'invité participe à cette représentation de dîner en tant que spectateur actif. De plus, la bougie, utilisée en tant qu' effet de lumière dans le premier sous-plat, a une fonction de chauffe-plat dans la deuxième scène, lorsque l'assiette à poisson est posée.