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Saumon fortement épicé avec un mélange de poivre spécial et de fenouil (dans le bol )
Crème glacée à la vanille avec des baies sauvages et des framboises. Liqueur dans le bol)
Servir un repas à l'extérieur pendant les chaudes journées d'été est une coutume en Finlande. Un de nos plats nationaux est le saumon et la crème glacée servis tous deux froids.

Le dessous de plat doit être trempé dans de l'eau froide.
Lorsque l'eau s'évapore elle garde le plat froid. Le bol sert à la fois de garde - épices et de pot pour la liqueur